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| 2ª feira, 25 de outubro |
Palestras |
Palestrantes |
Empresas |
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Trigo
08h30 - 10h10
moderador: Cezar Tavares |
A indústria européia de Trigo Durum, o novo Pac, problemas e perpectivas
(PDF - 1.613 Kb) |
Umberto Sacco |
Semouliers de l’EU |
O mercado mundial de trigo Durum
(PDF - 764 Kb) |
Erik R. Ordoñez |
CWB |
Cenário do Trigo para o Brasil
(PDF - 375 Kb) |
Edson F. Csipai |
Bunge |
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| Pasta Break |
Mercado
10h50 - 12h30
moderador: Luís Eugênio |
O mercado mundial de massas
(PDF - 1.692 Kb) |
Eduardo Ragasol |
Nielsen |
Quem é o shopper?
(PDF - 3.242 Kb) |
Carlos Coto |
Kantar Worldpanel |
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| Pasta Lunch |
Varejo
14h00 - 15h40
moderador: Marcos Póvoa |
Transformando informações em estratégias de negócio
(PDF - 2.274 Kb) |
Leonardo Cyreno |
Walmart Brasil |
| Macarrão segundo o Chef |
Roland Villard |
Sofitel |
Informação em Tempo Real
(PDF - 1.436 Kb) |
Fernando Menezes |
Pesquise Já |
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| Pasta Break |
Marketing
16h20 - 18h00
moderador: Alexandre Colombo |
Consumo Institucional de Macarrão - BRASIL
(PDF - 10.748 Kb) |
Claudio Zanão |
Abima |
Macarrão. Energia para vida
(Filme - Quicktime) |
Roberto Goichman |
Raiz Estúdio |
Utilizando o Google como ferramenta estratégica de marketing digital
(PDF - 2.201 Kb) |
Rafael Meireles |
Hypnotiq |
Estratégia de Comunicação ao Consumidor - USA
(PDF - 4.899 Kb) |
Peter Smith |
NPA |
18h00
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Encerramento do dia |
Claudio Zanão |
Abima |
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| 3ª feira, 26 de outubro |
Palestras |
Palestrantes |
Empresas |
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Tecnologia
08h30 - 10h10
moderador: Ricardo Selmi |
Tecnologia de Processos e linhas de altissima produtividade: a qualidade da massa em produção de alto volume
(PDF - 8.585 Kb) |
Armando Barozzi |
Fava |
Tendências em Massas – O Futuro começa agora!
(PDF - 362 Kb) |
Andreas Kratzer |
Buhler |
Massa de trigo mole: desafios tecnológicos para alcançar a qualidade máxima
(PDF - 8.159 Kb) |
Luciano Mondardini |
Pavan |
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| Pasta Break |
Tecnologia
10h50 - 12h30
moderador: Alexandre Sales |
Linhas Combinadas: Nova oportunidade para produtores de massas (5' Incluso como Break do Patrocinador)
(PDF - 3.761 Kb) |
Biagio Sala |
Anselmo |
Novas conquistas tecnológicas para a produção de massa sem glúten
(PDF - 2.163 Kb) |
Pietro Guidolin |
Tecalit |
Os parametros que mais influenciam a vida útil das trafilas e das pastilhas
(PDF - 4.245 Kb) |
Simone Del Tongo |
Landucci |
Design de trafilas
(PDF - 4.779 Kb) |
Dan Maldari |
D Maldari |
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| Pasta Lunch |
Tendências
14h00 - 15h40
moderador: Roberto Kummel |
Fornecedor de soluções de sistemas e tecnologia para rastreabilidade de produtos
(PDF - 12.652 Kb) |
Giovanni Frosini |
Ricciarelli |
Brazil 2020 Tendências de Alimentação
(PDF - 2.710 Kb) |
Raul Amaral Rego |
ITAL |
As Sete Respostas Inovadoras do Varejo Alimentício
(PDF - 4.027 Kb) |
Mauricio Morgado |
FGVcev |
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| Pasta Break |
Nutrição
16h20 - 18h00
moderador: Simon Nóbile |
Declaração de Consenso Científico sobre a Saudabilidade da Massa
(PDF - 188 Kb) |
Sara Baer-Sinnott |
Oldways |
18h00 - 18h30
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Encerramento do evento |
Simon / Zanão / Smith |
IPO ABIMA NPA |
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Workshop - IV World Pasta Congress - Rio de Janeiro 2010
