| 2ª feira, 25 de outubro |
Congresso |
| 08:30 - 09:00 |
Introdução e Contexto da Conferência de Consenso Científico sobre a Saudabilidade da Refeição à Base de Massa |
| 09:00 - 10:10 |
Apresentação de Painel: Mesa Redonda sobre Aconselhamento das Diretrizes Alimentares para Massas e Carboidratos |
| 10:10 - 10:50 |
Pasta Break |
| 10:50 - 12:30 |
Participação no IV World Pasta Congress:
- Mercado de Massas no Mundo / Eduardo Ragasol / Nielsen
- Quem é o Shopper?/ Carlos Coto / Kantar Worldpanel |
| 12:30 - 14:00 |
Pasta Lunch |
| 14:00 - 15:40 |
Apresentações das Últimas Pesquisas e Pontos de Vista Científicos
A. Massa: um alimento com carboidrato de alta qualidade
B. Obesidade não vem dos carboidratos
C. Dietas de baixo teor de carboidratos não são seguras
D. A importância da Dieta Total, e o papel da massa em uma Dieta Total saudável
E. O papel da massa no estímulo ao consumo de outros alimentos saudáveis (a massa ajuda
a ingestão de outros alimentos saudáveis que compõem o prato) |
| 15:40 - 16:20 |
Pasta Break |
| 16:20 - 18:00 |
Economia Social e Massas: Algo a Mais para as Massas
A. A contribuição da massa para reduzir a obesidade
B. A contribuição da massa para reduzir a desnutrição
C. Massa e acessibilidade econômica |
| 18:00 - 18:30 |
Fim das Sessões do Dia |
Congresso Científico - Programa
