A Abima entende que a publicação da Portaria nº 153/2008, do Inmetro, que trata da padronização quantitativa para conteúdo líquido dos produtos pré-medidos acarretará em alguns fatores negativos ao setor, tendo em vista a diversificação de pesos em relação à compra realizada pelo consumidor que leva em consideração a unidade, isto é, o "pacote”.
Desta forma, sugerimos que o setor permaneça com seus produtos nas mesmas medidas que, anteriormente a esta Portaria, eram comercializadas, pois a alteração para 300 ou 400g acarretará:
- Queda significativa de consumo per capita – uma vez que o consumidor continuará a comprar um pacote de macarrão, porém com menor peso;
- Aumento do custo do fabricante por pacote de macarrão, pois haverá necessidade de mais embalagem para suprir menor volume.
Salientamos mais uma vez, que diminuir os pesos dos pacotes, terá que ter aprovação do rótulo da nova embalagem perante ANVISA-MS (Ministério da Saúde), pois é entendido como “Alteração de lay out de embalagem”.
As vantagens principais em se manter as embalagens atualmente comercializadas são:
- Hábito do consumidor de comprar por pacote;
- Fidelização à embalagem, por estar acostumado com a quantidade;
- Pelo menos a manutenção do consumo per capita, que sempre teve como grande objetivo da Abima, seu aumento.
27/08/2008
Abima
Economia
CCA -Central de Compras Abima
A CCA -Central de Compras Abima foi criada para atingir principalmente os associados de pequeno e média porte, com objetivo de reduzir os custos na compra em grande escala, mas atualmente somente o grande associado está participando das negociações para aquisição de produtos com uma fantástica redução de custos.
Você vai ficar fora desta? Participe já de uma negociação e comprove a redução!!
27/08/2008
Abima
Artigo Técnico
Rótulos terão dados sobre emissão de poluentes
Em breve, produtos de consumo como cosméticos e alimentos industrializados, deverão trazer, nas embalagens, a informação do total de carbono que emitem na atmosfera. Na Alemanha, um grupo de nove empresas, como a indústria química Henkel e a empresa de embalagens Tetra Pak, já começou a mapear a "pegada de carbono" ( carbon footprint ) dos produtos.
A empreitada envolve os centros de pesquisa Oko-Institut, PIK (Potsdam Institute for Climate Impact Research) e Thema1, em parceria com a ONG a WWF. Juntos, estão trabalhando para desenvolver uma metodologia padronizada para determinar o impacto de emissão de carbono dos produtos, desde a matéria-prima até o descarte.
Para as empresas, a informação no rótulo dos produtos pode se tornar uma boa estratégia de marketing. São levados em conta itens como matéria-prima, combustível usado no processo e o destino que o produto terá após o descarte. Segundo o diretor de meio ambiente da Tetra Pak, Fernando von Zuben, ainda não existe previsão para que esse tipo de informação chegue às embalagens cartonadas no Brasil. "Mas, independentemente de rotulagem, é irreversível a tendência das empresas de mapearem as emissões de carbono."
27/08/2008
Celulose Online
Estatística
Trigo - Custo de Importação
Custo de Importação do trigo oriundos do Canadá, Estados Unidos, Argentina e Brasil.
27/08/2008
Safras & Mercado
Legislação
Projeto de Lei nº 3793/2008 - Advertências nas propagandas de alimentos e bebidas
De autoria do Deputado Eduardo Valverde, do PT/RO, o projeto de lei dispõe que a propaganda de bebidas e alimentos com teores de gordura, açúcar e sal superiores aos recomendados pela ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária deverá conter, em local visível, informações sobre os risco que o consumo de tais produtos produzem a saúde humana.
O texto trata ainda, que o Poder Executivo normatizará o tamanho e o conteúdo informativo que deva constar na peça publicitária.
O Proposição Sujeita à Apreciação Conclusiva pela Comissão de Ciência e Tecnologia, Comunicação e Informática.
Para mais informações, contatar Ana Carolina Sad, Coordenadora Jurídica da Abima – juridico@abima.com.br.
27/08/2008
Abima
Agenda de Eventos
Curso de Análise Fundamental e Mercadológica do Trigo
O Curso tem como objetivo a análise fundamental e mercadológica das pontas de oferta e demanda global, de acordo com séries históricas e projeções futuras para a produção e o abastecimento.
Estudo da dinâmica da formação de preços para traçar cenários futuros, tendo como base os números dados pelas bolsas internacionais e levando-se em conta a sazonalidade de preços e a correlação existente entre as bolsas e os preços domésticos.
O curso traz uma abordagem completa para o entendimento do mercado de trigo, para todos os elos da cadeia.
Acesse www.abima.com.br e confira os eventos constantes da Agenda de Eventos Abima
27/08/2008
Safras & Mercado
Novidade
AMIS lança o Amis News on line
Recebemos a 1ª Edição do Amis News, novo boletm eletrônico da AMIS - Associação Mineira de Supermercados.
Desejamos sucesso ao mais novo meio de comunicação com os importantes segmentos do trade supermercadista de Minas e do País.
27/08/2008
AMIS
Notícia
Macarrão quer deixar de ser considerado o vilão das dietas
O setor de massas secas passa por uma movimentação importante com a chegada dos chamados "macarrões saudáveis". Sempre considerado o vilão das dietas, o macarrão é fonte de carboidrato e, por isso, de energia. "O grande problema é que junto com o macarrão vem o molho, o queijo e uma vida sedentária", comenta o gerente de marketing da J. Macedo, responsável pela marca Petybon, Jumar Pedreira. A companhia aposta nesse segmento com o lançamento da linha Grano Duro Integrali.
Disposta a não perder a oportunidade, a concorrência também segue a nova onda. É o caso de marcas como Renata (Grupo Selmi) e Adria (Grupo M. Dias Branco) . No caso desta empresa, as fichas são depositadas na linha Activita, composta por massas enriquecidas. São duas versões: 3 Cereais e Soja + Cálcio. A companhia ampliou a linha recentemente com o lançamento de três cortes: parafuso, gravata e linguine - já estão disponíveis no mercado espaguete e penne.
A Petybon tem no mercado a linha Grano Duro Integrali com dois cortes: penne e espaguete. "A linha é voltada para as pessoas que buscam um estilo de vida saudável, uma vez que o macarrão integral possui mais fibras do que o tradicional", afirma Pedreira.
O executivo conta que as vendas dos produtos integrais cresceram 12%, "sem a canibalização de outros produtos, o que significa a entrada de um novo consumidor no mercado", afirma Pedreira. Ele afirma que, segundo dados AC Nielsen, o mercado de massas integrais teve um crescimento de 56% em 2007, em relação ao ano anterior. "Hoje, as vendas da linha Integrali representam 4% dos negócios da marca", revela o executivo, sem revelar o faturamento..
Com uma participação de 11% do total do mercado de massas secas, segundo AC Nielsen, a Renata também possui uma linha integral, a Integrale. "Os produtos dessa natureza possuem uma crescente aceitação, mas ainda não conseguimos dimensionar o tamanho real desse mercado por ser uma tendência muito recente", diz o gerente de marketing do Grupo Selmi, Egbert Tol. "As expectativas são positivas em relação à linha, que está presente hoje em, pelo menos, 8% de toda nossa base de vendas noBrasil", completa o executivo.
O consumo per capita de massa no Brasil foi de 6,7 kg/habitante no ano passado, ficando as massas secas com um total de 5,8 kg/habitante, segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima). Ainda segundo a entidade, com esse valor o Brasil ocupa a 12ª posição no ranking mundial de consumo. A liderança está com a Itália (28 kg/habitante), enquanto a Venezuela ocupa a segunda colocação com 13 kg/habitante. O faturamento do setor em 2007 foi de R$ 4,5 bilhões com uma produção de um bilhão de toneladas.
27/08/2008
Gazeta Mercantil
Coma Macarrão!
Macarrão instantâneo completa 50 anos de sucesso
Rápido, fácil e barato. Só no Japão, são vendidas mais de 98 milhões de pacotes da massa instantânea; no Brasil, produto é conhecido como "miojo". Clique aqui e confira a matéria publicada pelo Uol.
1. Um sonho grande e desafiador faz todo mundo remar na mesma direção.
2. O maior ativo da empresa é gente boa, trabalhando em equipe, crescendo na medida de seu talento e sendo recompensada por isso. A remuneração tem que estar alinhada com os interesses dos donos.
3. O lucro é o que atrai investidores, gente boa e oportunidades, mantendo a máquina rodando.
4. Foco é essencial. Não dá para ser ótimo em tudo. É preciso concentrar se no essencial.
5. Tudo tem que ter um dono, com responsabilidade e autoridade. O debate é bom, mas, no final, alguém tem que decidir.
6. Bom senso é tão bom quanto grandes conhecimentos. O simples é melhor que o complicado.
7. Transparência e fluxo de informações facilitam decisões e minimizam conflitos.
8. Escolher gente melhor do que si mesmo, treiná-las, desafiá-las e mantê-las é a principal tarefa dos administradores.
9. A liderança por exemplo pessoal é vital, tanto nas atitudes heróicas como nos pequenos gestos do dia-a-dia.
Os outros 9 alicerces, você confere no próximo e-abima!
27/08/2008
Abima
Coma Macarrão!
Cada macarrão, uma combinação.
A principal regra ao preparar nma boa macarronada é totalmente subjetiva: vale o gosto de cada pessoa. Mas existe uma série de dicas importantes que podem ajudar nas combinações e facilitar o preparo de receitas mais harmoniosas.
O primeiro passo é conhecer as massas. "Curta, longa, fresca, instantânea, integral, é importante saber qual delas vai se adequar à necessidade da pessoa, porque elas requerem tempo e modo de preparo diferentes", comenta Ana Tomazoni, nutricionista da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias.
Se escolher uma massa longa, como o espaguete, ela geralmente combina melhor com molhos mais liquidos e à base de tomate. "O espaguete também é uma massa muito versátil porque aceita combinação com frutos do mar, queijos e condimentos mais fortes, como bacon, ovos e cebola", revela a especialista.
Sabores em conflito
Mas toda combinação requer um cuidado básico: "se carregar no sabor do molho, dê preferéncia ao preparo simples do macarrão, sem acrescentar ervas e temperos". Esse é o segredo para haver harmonia nos sabores, e não uma briga entre eles. "Um sabor não deve ficar em conflito com outro", recomenda Ana.
Por isso, as massas recheadas devem receber apenas molhos simples. A dica é usar molho ao sugo ou branco, feito com leite e seus derivados, mas sempre desnatados para não pesar demais.
Já o talharim e o fettuccine permitem molhos mais cremosos. A sugestão da especialista é servir com ragus, acompanhando carne. Valem os molhos de queijos decorados com especiarias picantes ou em forma de saladas de massas com frios variados. Quanto mais enrolado for o macarrão, mais molho ele irá reter.
Por fim, as lasanhas precisam de dois cuidados. Primeiro, elas devem ser pré-cozidas antes da montagem. E ponha uma generosa camada de molho antes de levá-la ao forno.
27/08/2008
Diário de S. Paulo - São Paulo - SP
Coma Macarrão!
Macarronada da Mamma?!? Varie com diversas opções de macarrão
Clique aqui, e confira a matéria sobre as diversas opções de macarrão, publicada na revista eletrônica, Gastronomia & Negócios, através da Assessoria de Imprensa da Abima.
27/08/2008
Gastronomia & Negócios Online
Notícia
Wal-Mart vai investir até R$ 1,8 bilhão no Brasil em 2009
O Wal-Mart, líder do varejo mundial, vai investir em 2009 entre R$ 1,6 e R$ 1,8 bilhão na abertura de 80 a 90 lojas no País. Esse é a maior cifra aplicada pela companhia desde que desembarcou no Brasil, em 1995. Desde 2004, a rede aplicou mais de R$ 3 bilhões no País, dos quais R$ 1,2 bilhão neste ano. O anúncio foi feito pelo presidente da empresa no Brasil, Héctor Núñez, durante encontro com o presidente Luiz Inácio Lula da Silva, no Palácio do Planalto.
“O Brasil é um país altamente estratégico para o Wal-Mart”, disse Núnez após o encontro com o presidente Lula. Ele destacou que País tem alto índice de crescimento associado à uma grande estabilidade econômica, política e social. “Obviamente é um país com quase 200 milhões de habitantes, com potencial de consumo crescente da classe média, que chegou a 53% da população.”
Para Núñez nem mesmo a inflação, que andou ameaçando a estabilidade econômica nos últimos tempos, é uma preocupação para o grupo. “O pior já passou”, disse. Ele destacou que o Wal-Mart está focado “em manter sempre preços acessíveis para os clientes e a população, principalmente dos alimentos”.
Núñez afirmou que o presidente Lula ficou “bastante satisfeito” com o anúncio e lembrou que um dos compromissos do grupo é atender a uma classe de menor renda com supermercados de bairro e lojas de atacado.
Emprego
O investimento recorde anunciado para o ano que vem vai criar cerca de dez mil empregos, segundo Núñez. Neste ano, a companhia gerou 7,1 mil postos de trabalho, com a abertura de 32 lojas e um centro de distribuição. “Estamos investindo não só na abertura de novas lojas, mas aumentando o programa de apoio a fornecedores regionais e a exportação de produtos brasileiros.”
Atualmente com 70 mil empregados e 318 lojas espalhadas por 17 Estados nas regiões Sudeste, Nordeste, Sul e Centro-Oeste, o Wal-Mart é praticamente a única rede de âmbito nacional. No ano passado, a companhia faturou no País R$ 15 bilhões e ocupou a terceira posição em vendas, segundo o ranking da Associação Brasileira de Supermercados. Ficou atrás apenas do Carrefour e do Grupo Pão de Açúcar, com receita em igual período de R$ 19,3 bilhões e R$18,8 bilhões, respectivamente
O presidente do Wal-Mart não revelou quais bandeiras são foco dos investimentos da rede no País em 2009. Hoje a companhia tem nove marcas, entre lojas de atacado e varejo. Esse grande número de bandeiras resulta das aquisições realizadas nos últimos anos. No varejo, a rede americana é dona das marcas BIG, Wal-Mart e Hiper Bompreço, que as lojas de hipermercados. Nacional, Mercadorama, Bompreço e Todo Dia são as bandeiras de supermercado. No segmento atacadista, o grupo detém as marcas Maxxi, voltada para o consumidor de menor renda, e o Sam’s Club, direcionado para as classes de maior poder aquisitivo.
Números
- R$ 3 bilhões foi quanto o Wal-Mart investiu no Brasil nos últimos quatro anos,
- 17 Estados e nove bandeiras da rede de supermercados devem receber os investimentos em 2009,
- 32 lojas e um centro de distribuição devem ser abertos neste ano pela multinacional no País.
E-Abima - Edição nº 19 - 27/8/2008
Padronização Quantitativa das Embalagens
