Mercado Nacional de Pães e Bolos

Em 2008 o consumo médio de pão no Brasil foi de 29 kg per capita, esta quantidade representa a metade da porção recomendada por organismos de alimentação mundiais como a OMS – Organização Mundial da Saúde, da ONU(60 kg/ano) e da FAO – Food Agricultural Organization (50 kg/ano).          Consumo nacional de pão

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Consumo Nacional de Pão
Ano kg per capita 1984 19 1988 21 1990 20 1991 22 1992 23 1993 24 1995 28 1996 a 1998 27 1999 28	Ano kg per capita 2000 27 2001 27 2002 27 2003 28 2004 28 2005 29 2006 29 2007 29 2008 29
Fonte: Abima