Eu Amo Macarrão
Macarrão!
O alimento mais conhecido do planeta

Ao molho branco, vermelho ou quatro queijos. Em formato curto ou longo. De grano duro, de sêmola e até integral.
Não importa tipos e formatos, fato é que o macarrão a cada dia freqüenta mais o prato dos brasileiros.

Presença importante já que é fonte de energia para o organismo e combustível para o sistema nervoso central.

Nesta área dedicada aos amantes do macarrão você encontrará uma grande variedade de informações que farão com que você se torne um expert no assunto e possa desfrutar ainda mais do prazer de comer um delicioso macarrão.

Veja abaixo um resumo dos tópicos existentes e utilize os links disponíveis (abaixo ou no menu ao lado) para acessar as informações.

 
      A História do Macarrão
        Conheça a origem da palavra, a criação do macarrão, sua história e trajetória pelo mundo, o surgimento do
        macarrão instantâneeo, entre outras informações.
      Aspectos Nutricionais
        Conheça os benefícios do macarrão para a saúde, o seu perfil nutricional, macarrões fortificados, a
        pirâmide alimentar brasileira e o macarrão, entre outras informações.
      Tipos e Formatos
        Conheça os tipos de macarrão (comum, sêmola, caseiro, com ovos, grano duro, etc) e os vários formatos
        existentes, com ilustrações de formatos para sopa, como conchinha, ave-maria, argilinha, entre outros;
        curtos, como penne, fusilli, conchiglie, entre outros; e longos, como espaguete, linguine, tagliarini, entre outros.
      Fluxograma de produção de massas tipo caseira e industrial
        Conheça a linha de produção destas massas, desde o recebimento da matéria prima até a sua estocagem.
        (arquivo pdf - 60 Kb)
      Fluxograma de produção de macarrão instantâneo
        Conheça a linha de produção do macarrão instantâneo.
        (arquivo pdf - 60 Kb)
      Técnicas de preparo
        Veja aqui as instruções para o preparo de massas secas e instantâneas.
      Dicas
        Veja aqui uma série de dicas úteis para que você possa saborear os melhores pratos feitos com as
        mais diversas massas.
      Receitas
        Conheça receitas variadas para fazer entradas, pratos principais, para eventos especiais, receitas
        econômicas, light e sobremesas.
      Curiosidades
        Conheça as mais diversas curiosidades do universo do macarrão.