Existe mais de 30 formatos de macarrão, dentre os tipos Sêmola, Comum, Caseiro, Grano Duro, Massa Alimentícia Integral ou Macarrão Integral, Massa fresca e Massa alimentícia Instantânea.

Esta área é dedicada aos amantes do macarrão e nela você encontrará uma grande variedade de informações que farão com que você se torne um expert no assunto e possa desfrutar ainda mais do prazer de comer uma deliciosa massa.

Veja abaixo um resumo dos tópicos existentes e utilize os links disponíveis (abaixo ou no menu ao lado) para acessar as informações.

A História do Macarrão
Conheça a origem da palavra, bem como sua criação, história e trajetória pelo mundo, o surgimento do macarrão instantâneo, entre outras curiosidades.

Nutrição
Conheça os benefícios do macarrão para a saúde, o seu perfil nutricional, macarrões fortificados, a pirâmide alimentar brasileira, entre outras informações.

Tipos e Formatos
Conheça os tipos de macarrão e os vários formatos existentes.

Fluxograma de produção de massas tipo caseira
Conheça a linha de produção da massa tipo caseira, desde o recebimento da matéria-prima até a sua estocagem - (arquivo pdf - 32 Kb).

Fluxograma de produção de macarrão industrializado
Conheça a linha industrial de produção destas massas, etapa por etapa - (arquivo pdf - 32 Kb).

Fluxograma de produção de massa alimentícia instantânea
Conheça a linha de produção do "macarrão instantâneo" - (arquivo pdf - 60 Kb) .

Técnicas de preparo
Veja aqui as instruções para o preparo de alguns tipos de massas.

Dicas
Dicas úteis para que você possa saborear os melhores pratos com os mais diversos tipos de massas.

Receitas
Conheça receitas variadas para preparação de entradas, pratos principais, receitas especiais, econômicas, light e sobremesas.

Curiosidades
Curiosidades do universo do macarrão.